รายละเอียดหลักสูตร
1.สอนซาลาเปา สูตรแป้งฟูเบาขาวนุ่ม (ยอดนิยม) แป้งอร่อย มี 4 ไส้ สอนตั้งแต่การเลือกแป้ง (โปรตีน และกลูเต็นของแป้ง) สอนแบบทำร้านเล็ก ๆ , ร้านใหญ่ , อยู่ในร้านติ่มซำ จนถึง การทำเป็นโรงงานอุตสาหกรรม ใช้เครื่องห่อ แช่แข็ง การคิดต้นทุน เลือกทำไส้ 4 ไส้
ทุกสูตรประยุกต์เป็นหม่านโถวได้ และทำเป็นซาลาเปาเจ ไส้เจ ได้ค่ะ
2.สอนซาลาเปาลาวา มีไส้ครีมไข่เค็มลาวา และไส้ครีมสังขยาลาวา ค่าเรียน 8,000 บาท พร้อมกับแนะนำอีกหลายไส้ ทำเป็นลาวา หลากหลายสี (ทำง่ายแล้ว)
3.สอนซาลาเปาการ์ตูน ทำไส้ครีม กับไส้งาดำ ค่าเรียน 8,000 บาทรายละเอียดอื่น ๆ คล้ายกับสูตรยอดนิยม ถ้าจะทำหลากหลายไส้ แถมสูตรทำไส้ 2 สูตรถ้าลงมือทำ เพิ่ม 2 ไส้ 1000 บาท
4.สอนซาลาเปามีน้ำซุปข้างใน = เสี่ยวหลงเปา มีไส้หมูสับน้ำซุป ค่าเรียน 6,000 บาทฝึกห่อเยอะ จนใช้ได้ มีภัตตาคารจีน ต้องการเชฟ ทำเสี่ยวหลงเปา คือ เรียนแล้ว มีงานรอท่านอยู่ เงินเดือน 20,000 บาท ขึ้นไป
5.สอนซาลาเปาหน้าแตก หากินได้ตามภัตตาคารจีน 4 ไส้ ค่าเรียน 8,000 บาทเรียน 2 วัน คือ วันที่ 1 ทำแป้งหมัก แล้ววันที่ 3 มาทำต่อเป็นเทคนิคการให้แป้งก่อแก๊สและฟู (กินได้ค่ะ ได้มาตรฐาน อย.)เลือกทำไส้ 4 ไส้
หมายเหตุ: บางเมนูอาจปรับเปลี่ยนราคาสอน ตามราคาวัตถุดิบที่เปลี่ยนไป
โปรโมชั่น
- เรียนกลุ่ม 5 คน คนละ 2,000 บาท (1หลักสูตร) ลงมือทำและฝึกหัดทำกับ อ.พิน
- เรียนออนไลน์ 1,290 บาท แยกเป็น
สอนทำแป้งซาลาเปาแบบฟูเบาขาวนุ่ม 990 บาท เพราะ นร.บางท่าน ทำไส้ซาลาเปาเป็นแล้ว
ถ้าจะเรียนทำไส้ด้วยไส้ซาลาเปา 3 ได้แก่
1. ไส้หมูสับ 2.ไส้หมูแดง 3.ไส้ครีม 300 บาท นักเรียน ฝึกหัดทำ ที่บ้านตัวเอง - เรียนทำซาลาเปาและขนมจีบด้วย รวมค่าเรียน 9,000 บาท (จากปกติ 11,000 บาท)
สามารถอุดหนุนได้นะคะ