หมูปิ้ง หมูย่างนมสด และนึ่งข้าวเหนียว

รายละเอียดหลักสูตร

หมูย่างนมสด สูตรเพื่อค้าขาย สอนเทคนิคสำคัญๆ เพื่อให้หมูปิ้ง/หมูย่างนมสดได้รสชาติเนื้อสัมผัสที่ดี โดดเด่น กรอบเด้ง เหนียวนิดหน่อย เพื่อจะได้ทำขายและทำในรูปแบบค้าส่งจำนวนมากได้ มีใช้สารเคมีช่วยเล็กน้อยที่ได้มาตรฐาน อ.ย.จะต้องมีความดีเด่นตามหลักการนี้ Texture เนื้อสัมผัส Taste รสชาติ Smell กลิ่น Color สี